しかし、ブランド豚と言われる品種だと、酒かすを餌に使ったり、特別な餌を使って工夫しているケースが多いようです。 ドリップとは、生肉から出ている赤い肉汁のことを言います。よく血と混同されますが、これは血ではなく旨味成分です。 これは、水分が多いため、時間がたてばたつほど水分が肉の外に出てしまうことが原因の１つです。 精肉店では、サービスの質もまた大切な要素です。プロフェッショナルなスタッフ... https://edgarg160gos1.spintheblog.com/profile