Buğday unu, Zer Un'un çok lakinçlı serisinden, günce aş prodüksiyonından pastaya denli her türlü tarifte kullanılabilen esnek bir ürün olarak, %11 protein nicelikıyla tartılı bir gluten örgüsı sunuyor. Bu un, buğday tanelerinin yağsız öğütülmesiyle elde ediliyor; koca nişasta içeriği yardımıyla kabarma ve yumuşaklık esenlıyor. Sazak'in birinci sınıf buğdaylarından üretilen https://altinunmersin.com/urun/pizza-un.html